На первый взгляд, нынешняя бочка с молоком не та, что раньше. Современный фургончик c коровой на боку, яркий логотип. Но внутри-то у фургончика та самая знакомая всем с детства желтая цистерна!

И очередь совсем такая же: стоит человек сорок, среди которых и бабушки в платочках, и добродушные дедушки в старорежимных кепонах, и мамочки с разбегающимися детьми. У кого-то в руках железные бидончики, кто-то достает из пакета пластиковую тару. Стоять в очереди скучно, народ заводит разговоры… Как было в прежние времена, как потом жили и как сейчас стали. А еще о том, какое в супермаркетах молоко искусственное.

- А из бочек молоко хорошее? Часто берете? - спрашиваю я. Ко мне разворачивается едва ли не вся очередь:

- Еще бы не хорошее! Наконец-то вернули нам молоко настоящее!

- Очень вкусное, сами попробуйте!

- Совсем другое дело, не то, что в магазине брала…

- И дешевле: литр в 17 рублей обходится.

Оказывается, бочка с молоком из совхоза «Октябрьский» приезжает сюда, на пятачок возле магазина «Червонец» на Октябрьском, два дня в неделю. И стоит по три часа - с трех до шести. За это время молочко расходится.

- Как миленькое, - улыбается продавщица. - Мы специально на досках у подъездов объявления развесили, когда именно будет бочка стоять. Люди уже запомнили и постоянно приходят. Многие хвалят, спасибо говорят…

Насчет безопасности бочкового молока у очереди тоже особых сомнений не возникает:

- Так кипятить же надо. Я непременно кипячу! Чего сложного-то?

КОМПЕТЕНТНО

Молоко признано безопасным?

Напомним, что несколько лет назад торговля молоком из бочек в Кузбассе прекратилась.

Почему же столь популярные цистерны вновь появились, причем не только в Кемерове, но и других городах области? Конечно, свою роль сыграл финансовый кризис, рост цен на продукты питания. Но есть и другая причина. Ситуацию прокомментировала Елена Парамонова, начальник отдела надзора за питанием населения территориального управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области:

- В декабре 2008 года вышел новый закон о техническом регламенте на молоко. Согласно ему, разрешается торговля сырым молоком из автоцистерн на рынках и пастеризованным молоком из автоцистерн в местах реализации, которые устанавливает администрация города либо района. Заниматься продажей молока в розлив планируют более 20 хозяйств, как крупных, так и небольших. Все хозяйства проходят тщательную экспертизу со стороны ветеринарной службы и Роспотребнадзора. Тщательно проверяются условия сбора и транспортировки молока, санитарное состояние производственных помещений и оборудования. Особое внимание уделяется санитарной обработке автоцистерн: после каждого использования их моют и обрабатывают. На самом деле требования к поставщикам молока жесткие, и далеко не каждое хозяйство их выдерживает. На сегодняшний день молоко, которое продают в розлив в утвержденных местах в городе, является безопасным. Хочу подчеркнуть, употреблять его можно только после кипячения. Как сырое, так и пастеризованное.

Каждый продавец в месте реализации должен иметь заверенную копию сертификата соответствия, ветеринарные разрешительные документы, личную медицинскую книжка с отметками о прохождении осмотра и сдаче экзамена по гигиеническому обучению. Владельцы автоцистерн обязаны вывешивать информацию для потребителя: наименование и местонахождение изготовителя, наименование продукта, дату и час отгрузки, срок годности и объявление о необходимости обязательного кипячения.

В случае если возникают претензии к качеству молока либо покупатель заметил отсутствие документов, он может обратиться в общественную приемную управления Роспотребнадзора по телефону (384-2) 36-96-88. 

Где в Кемерове продают разливное молоко?